В поездке по России

Что посмотреть в поездке по России? Как это называется?

     

Что это?	Название
	Это аэропорт.
	Это пляж.
	Это река Москва.
	Это метро.
	Это Спасская башня Кремля.
	Это собор Василия Блаженного.
	Это колокольня Ивана Великого в Москве - самая высокая постройка Кремля
	Это гостиница Латвия в Риге.
	Это памятник Мюнхаузену в России, в Калининграде.
	Это разводные мосты Санкт-Петербурга.
	Это Исторический музей в Москве.
	Это Новодевичий монастырь в Москве.
	Это набережная Даугавы.
	Это Рижский вокзал в Москве.
	Русские сувениры.
	Это Турайдский замок в Сигулде.
	Это Храм Христа Спасителя в Москве.

Вкусно ! И по-русски!

 Щи да каша - пища наша!

Гречневая каша с маслом — каша, приготавливаемая из гречневой крупы, популярное блюдо русской, белорусской, украинской и польской кухонь. Гречневая каша является вторым по значимости русским национальным блюдом. Русские говорят: «Щи да каша — пища наша», в притчах, сказаниях, песнях, былинах и т. п. часто встречается слово «каша», оно обозначает гречневую кашу. Ещё говорят: " Кашу маслом не испортишь!" Гречку называют «символом русского своеобразия», соединяющим качества, привлекающие народ: дешевизну, доступность, и простоту в приготовлениях. Каша бывает с маслом, с грибами, с мясом, с луком. Традиционно каша - это основное блюдо, она не бывает сладкой.

Крендель - кондитерское изделие из сдобного теста, которое внешне напоминает «восьмерку». В переводе с немецкого, слово «крендель» означает «сгибать», «закручивать». В Россию крендель впервые привез Петр I из Выборга, жители которого долгое время держали в тайне способ его приготовления.

Пельмени - русское слово "пельмени" пришло из языка коми пельнянь («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»). В кухнях многих народов есть похожие блюда. В Китае это — цзяоцзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в кухнях народов Тибета и Кореи, Средней Азии и Кавказа также есть аналоги пельменей — позы, манты, хинкали, момо, манду, тушпара и чучвара, дюшбара, чошура (в Крыму пельмени называются татараш); в еврейской кухне — креплах). В Италии есть равиоли и тортеллини, на юге Германии в швабской кухне готовят блюдо маульташен, в западных областях России — колдуны. Пельмени обычно делают с мясом. 

Курник – самый известный русский пирог, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в торжественных случаях.

Долгое время курник был непременным угощением русского свадебного стола. Его делали многослойным, высоким и богато украшали фигурками из теста. На свадьбу пекли сразу два курника – в доме жениха и в доме невесты. Один курник украшали фигурками человечков – символом многодетной семьи, другой – цветами и «боченочками» - символами веселой счастливой жизни. Каждый компонент свадебного пирога также имел глубокий символический смысл: мука – основа жизни, крупа – символ согласия и благополучия; курица и яйца были связаны с понятием плодородия, продолжения рода. Теперь курники пекут просто в торжественных случаях или просто так.

Русский квас - один из самых здоровых и питательных напитков среди всех существующих на данный момент. По оценкам историков еще в 6 веке до н.э. в Древнем Египте изготавливали напиток, отдаленно напоминающий квас. Однако родиной настоящего кваса, бесспорно, является Россия. Квас бывает сладкий, кислый, мятный, яблочный, свекольный, изюмный, белый, красный, окрошечный, душистый, суточный, густой. О квасе в народе была даже поговорка: «И худой квас лучше хорошей воды». В России существовала и специальная профессия "квасник" - специалист по приготовлению кваса. Причем, каждый квасник специализировался на каком-то определенном виде кваса, был, например, "квасником яблочным" или "квасником земляничным".  Квас хорошо утоляет жажду, повышает тонус организма, придает сил,  этот напиток содержит много важных микроэлементов и витаминов. По своему действию на организм квас подобен кефиру: он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ.

Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник чаще всего — слегка выпуклая в середине пластина прямоугольной, круглой или овальной формы, на верхней части обычно выполнены надпись или несложный рисунок, часто сверху нанесён слой кондитерской сахарной глазури. Исторически пряник в России — это символ праздника

Щи -  являются основным национальным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. Это суп из капусты. О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: «Щи да каша — пища наша», «Где щи, там и нас ищи», «Тех же щей, да пожиже лей», «Это тебе не лаптем щи хлебать» и т. д. Несмотря на местные различия в приготовлении блюда и многочисленными его варианты, оставался неизменным принцип приготовления: щи готовят  в глиняном (позже чугунном) горшке в русской печи, которая позволяла выдержать мягкий температурный режим во время приготовления.  Горшок для щей особо почитали и уважали, а когда его  мыли, то даже заговаривали. 

Бублик - кулинарное кондитерское изделие, обычно с маком, диаметр бублика 10-12 см.

Булочки - хлебное кулинарное изделие, запечёное в печке. Сладкое. Бывает с вареньем , с маком, с шоколадом, с орехами и другими добавками.

Сувениры из России

Дымковская игрушка, вятская игрушка, кировская игрушка — один из русских народных глиняных художественных промыслов. Возник в деревне Дымково близ г. Вятка. Популярный сувенир из России. Дымковская игрушка — рукодельное изделие. Каждая — создание одного мастера. От лепки и до росписи процесс творческий, никогда не повторяющийся. Нет и не может быть двух одинаковых изделий. Каждая игрушка уникальна и единственна.

Для её производства используется местная красная глина, тщательно перемешанная с мелким речным песком. Фигурки лепят по частям, отдельные детали собирают и долепливают, используя жидкую глину как связующий материал.

 Гжель — традиционная российская керамика, выполненная в синем и белом цвете, которую делают в 27 деревнях. Все деревни входят в  «Гжельский куст» расположен примерно в шестидесяти километрах от Москвы по железнодорожной линии Москва — Муром — Казань.

Лапти — низкая обувь, распространённая на Руси в старину, и бывшая в широком употреблении в сельской местности до 1930-х, сплетённая из древесного лыка. Для прочности подошву подплетали лозой, лыком, верёвкой или подшивали кожей. Лапоть привязывался к ноге шнурками, скрученными из того же лыка, из которого изготавливались и сами лапти. Лапти, а под иным названием «лычаки», были также распространены y белорусов, карелов, мордвы, татар, финнов, эстонцев, чувашей. Сходный вид обуви применяли и японцы, и североамериканские индейцы, и даже австралийские аборигены.

Матрёшка (от уменьшительного имени «Матрёна») — русская деревянная игрушка в виде расписной куклы, внутри которой находятся подобные ей куклы меньшего размера. Число вложенных кукол обычно от трех и более. Почти всегда они имеют яйцеподобную форму с плоским донцем и состоят из двух частей — верхней и нижней. По традиции рисуется женщина в красном сарафане и платке.

Палех - слово «палех» во многих странах мира уже давно популярно. Палех - это произведения искусства палехских художников, создающих удивительные по красоте миниатюры на изделиях из папье-маше. На самом деле Палех – это посёлок, расположенный в Ивановской области. Население его всего около 6,5 тысяч человек, лишь десятая часть которых занимается росписью. Несмотря на это Палех известен не только на всю Россию, но и на весь мир. Мастера палеха наравне с пейзажами и портретами создают иконы, а также расписывают церкви и храмы. Все произведения палехских мастеров создаются вручную. Большинство из них уникальны или выпускаются в достаточно небольшом количестве. В то же время все изделия из Палеха имеют свой неповторимый художественный стиль, который невозможно спутать ни с каким другим. Художники Палеха, искусство которых передаётся из поколения в поколение уже несколько десятков лет, а то и веков, владеют особыми техниками, присущими только им одним. При этом творение каждого мастера уникально и отличается от творения другого мастера.

Русский платок - русские женщины всегда покрывали голову платком. Русский платок это часть народного костюма, особое украшение. Платок носят и на голове и на плечах. Понятие «русский платок» - это крупные цветы, листья папоротника и ветки цветущих акаций, богатый орнамент. Многие туристы приезжают в Россию, чтобы купить самый красивый платок в мире. Самые известные русские платки - Павлопосадские. Это платки, которые производят в городе Павлов Посад недалеко от Москвы.

Самовар — устройство для кипячения воды и приготовления чая. Первоначально вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубку, наполняемую древесными углями. Позже появились другие виды самоваров — керосиновые, электрические и пр. Самовар является таким же символом России, как балалайка и матрёшка.

Жостовский поднос - это популярный сувенир из России. Этот промысел возник в начале 19 века на Урале, в деревне  Жостово. Жостово издавна славилось кузнецами, многие из них трудились при монастырях, изготавливали разнообразную церковную посуду и вещи - светильники, лампады, оклады (рамы) для икон. Основным мотивом Жостовской росписи является цветочный букет, в котором чередуются крупные садовые и мелкие полевые цветы. Подносы выполнены в черном, зелёном , золотом и иногда красном цвете.

Хохлома — старинный русский народный промысел, родившийся в XVII веке в округе Нижнего Новгорода. Хохлома представляет собой декоративную роспись деревянной посуды и мебели, выполненную красным, зеленым и черным цветом по золотому фону. На дерево при выполнении росписи наносится не золотой, а серебристый оловянный порошок. После этого изделие покрывается специальным составом и три-четыре раза обрабатывается в печи. Традиционные элементы Хохломы — красные сочные ягоды рябины и земляники, цветы и ветки. Нередко встречаются птицы, рыбы и звери.